Porque me gusta viajar. Porque quiero descubrir rincones olvidados. Porque amo la gastronomía y comer bien. Porque disfruto en los hoteles con encanto, las casas rurales y el turismo rural en general.Porque adoro las escapadas imprevistas.. por eso estoy aquí.
En primer lugar agradecer mucho, muchísimo que Luis y Beti, me hayan acogido en su casa como si fuera su propia hija. Ya no me acordaba lo que era tener a alguien que te cuide de verdad y se preocupe por ti. Es maravilloso! Ludyta, tienes unos padres estupendos. Moitas grazas!
(Beti, te juro que tus platos de caza son exquisitos. Después de probar tus guisos, hay un antes y un después para la gastronomía de caza. Gracias!!)
Parece mentira, que lleve aquí 30 años y siga descubriendo nuevos rincones de Euskadi. Esto es un no parar, a dios gracias, porque así, se nos hace más ameno el camino.
Este finde hemos celebrado el cumpleaños de Katiuska, y como ella se lo merece todo, nos hemos tirado al monte, como las cabras, y también, a otros lares que ahora os voy a contar. Planificar un viaje, no me suele costar mucho, sobre todo porque siempre encuentras gente dispuesta a ayudar y recomendar (en este caso, agradecer a Yolanda, donostiarra de pro, un par de propuestas que nos han encantado). Pero vayamos por parte.
Hoy he llegado a casa a eso de las 6 de la tarde. Hacía un día tan, tan bonito.. la playa estaba espectacular, que desoyendo la conciencia que martilleaba mi oído "tienes que trabajar, tienes que trabajar", he decidido agarrar los bártulos y lanzarme escaleras abajo.
Calzada con mi mejor "outfit" veraniego (bikinini de hace 5 temporadas, batita de mercadillo super retro y chanclas del "carrefur") he aterrizado en una playa exageradamente llena de gente, para lo que es Sopela, pero aún así, he pillado cacho de arena porque ya se estaba echando la tarde.
Cuando me decidí a visitar el Cabo de Gata este año, lo primero que busqué en internet fue "las mejores playas de Cabo de Gata", porque mi intención era perderme, disfrutar del Mediterráneo y descansar.
La verdad es que bajo ese nombre "las mejores playas de Cabo de Gata" salieron en Google varias páginas interesantes con todos los datos técnicos y fotos de esas playas, pero que queréis que os diga, ahora que he estado allí, veo que la información no era del todo cierta.
El tiempo, los años, la experiencia, las canas, las arrugas y cientos de paellas cocinadas, son las que me avalan para hacer las cosas a mi manera. En a veces, salen mejor y en a veces, salen peor, pero lo cierto es que mis paellas no suelen dejar indiferentes a nadie.
Hoy escribo este artículo, porque desgraciadamente en Euskadi, se cocina de pena la paella. Con lo cual, vamos a dejarlo en que hacen unos arroces, con muy buena acogida por el público autóctono, pero que poco o nada tienen que ver con las paellas de mi tierra. Aquí se está acostumbrado a un tipo de arroz, y les parece lo más de lo más, y no lo voy a discutir, pero el arroz de Alicante y el bacalao al pil pil de aquí, a cada uno, lo suyo.
El sábado pasado tuve la gran suerte de disfrutar de mi primer #CocidoDay en Bilbao, en la mejor compañía posible: Alexander Méndez (gracias por la invitación), Mikel Agirregabiria, Josu Garro, Begoña Beristain, Gerardo Maza, Markos R., Leire Gondra,... todos de alguna manera relacionados con la comunicación y el buen comer.
El #cocidoDaysurgió hace ya tres años, como fórmula para reivindicar esos platos de cuchara tradicionales que abundan en toda nuestra geografía. Platos de cuchara, que cocidos a fuego lento, han pasado de generación en generación, y que forman parte absoluta de nuestra cultura gastronómica.
Hoy voy a hablaros del vino Zintzo y de las bodegas de la Rioja Alavesa, aunque en realidad es una excusa, para hablaros de turismo y de gastronomía como no podía ser de otra manera.
Hace unos meses, nos contactó una bodega familiar, Bodegas Zintzo, desde Villabuena de Álava, tierras adentro de esta Euskadi nuestra (porque ya es mía, que lo sepáis). Y me hizo mucha ilusión, porque siendo yo muy apta en aquello del beber, y aunque tampoco es que sea la más experta catadora de vinos del mundo, visitar una bodega, siempre es una alegría. Querían que les ayudáramos con su estrategia digital.
Yo no tenía ni idea de dónde estaba Villabuena de Álava, donde se ubica Bodegas Zintzo, pero conocía muy de cerca Laguardia, pueblo que me tiene encandilada desde hace años. Y Villabuena de Álava está a tiro de piedra de Laguardia, que para eso comparten las tierras de Rioja Alavesa ¿no?
Cuando se acercan las fechas navideñas siempre me da por
pensar en hacer un viaje, bien, bien lejos, y vivir la Navidad con otra gente,
en otro ambiente, disfrutando de otra cultura. Hoy de nuevo, me he encontrado
con la web de Banoa ¿la conocéis? Banoa es la marca de los grandes viajes,
aquellos que dejan huella, sencillamente porque son diferentes.
Soñar es libre, y eso es lo que me pasa con estas empresas
de viajes alternativos. Además son malos, malísimos! Les ponen nombres tan interesantes a los
viajes, que todavía los hacen más apetecibles si cabe: “Paleta de colores”, “Larga nube blanca”, “Contrastes del continente negro” ¿Quién puede resistirse a cualquiera de ellos?
Esta semana he tenido la suerte de acudir a dos días de formación que impartía mi colega Félix Zulaica en el Hotel Miró de Bilbao para hoteleros (360º Hotel Management). Me apetecía escuchar de boca de estos profesionales los problemas con los que se encuentran cada día, y de la mano de Félix, el gran desconocido, el revenue management.
Hoy he comido en un restaurante pequeñito, pero fantástico al pie del Guggenheim. Hablo del Sua San en Bilbao. Tiene una situación inmejorable para disfrutar del Museo, y entre dos grandes hoteles: el Miró y el Domine Bilbao.
La mayoría de los bilbaínos de pro, dirán "¿Qué narices hace una alicantina hablando de Aste Nagusia? ¡Qué sabrá ella! Y es que la edad es lo que tiene, ¡nos hace osados!
Aste Nagusia es la fiesta más grande para cualquiera que se sienta bilbaíno. Es su "semana grande" su semana intensa. Y aquí, hemos de distinguir entre los que viven Aste Nagusia, y los que ven Aste Nagusia.
Los que viven la Semana Grande de Bilbao, son aquellos que participan y organizan todo tipo de actos en Bilbao, especialmente los que tienen que ver con la comunidad de las txosnas (un territorio bastante restrictivo si eres de fuera). Yo hasta hace bien poco no le veía ningún aliciente a ir al recinto de txosnas, un sitio tan masificado, que en poco tiempo, y pese a los maravillosos servicios de limpieza del Ayuntamiento, se vuelve insalubre...
Hoy no necesito marcharme muy lejos, ¿para qué? Tengo mi propio mini-paraíso al ladito de casa: la playa de Atxabiribil en Sopelana. Como me encuentro perezosa, sólo tendré que andar unos metros para hablaros del mar.
Cuando llegué a Sopelana hace ya 18 años y entré en la que hoy es mi casa, me quedé prendada del entorno. Hacía un día soleado, los jardines estaban muy bien cuidados, y el mar se veía azul en espejo con el cielo. Después de vivir en una de las callejuelas de Portu durante unos años, aquello me pareció el paraíso. Qué más daba que el transporte público quedara a varios kilómetros, o que a la tienda más cercana hubiera que ir en coche, no me importaba lo más mínimo, el sitio era lo más, y sobre todo, las vistas desde el acantilado.
El caso es que después de tantos años, sigo pensando que el sitio es estupendo, aunque en la habitación no quepa ni un taburete. O en los baños haya que pedir la vez para no quedarse atascado. A quién le importa vivir un poquitico apretujado si se puede disfrutar del mar en un salto? A mí no, desde luego.
