Disfrutando del #CocidoDay en La Parada de Bilbao

El  sábado pasado tuve la gran suerte de disfrutar de mi primer #CocidoDay en Bilbao, en la mejor compañía posible: Alexander Méndez (gracias por la invitación), Mikel Agirregabiria, Josu Garro, Begoña Beristain, Gerardo Maza, Markos R., Leire Gondra,... todos de alguna manera relacionados con la comunicación y el buen comer.

El #cocidoDay surgió hace ya tres años, como fórmula para reivindicar esos platos de cuchara tradicionales que abundan en toda nuestra geografía. Platos de cuchara, que cocidos a fuego lento, han pasado de generación en generación, y que forman parte absoluta de nuestra cultura gastronómica.

Restaurante Sua San, frente al Guggenheim Bilbao

Hoy he comido en un restaurante pequeñito, pero fantástico al pie del Guggenheim. Hablo del Sua San en Bilbao. Tiene una situación inmejorable para disfrutar del Museo, y entre dos grandes hoteles: el Miró y el Domine Bilbao.

Empezó siendo "El Garitazo" y se transformó en el Kubrick Bar Bilbao

Hoy voy a hablaros del Kubrick  Bar Bilbao que regenta mi amigo Adolfo Lasarte, Fito, para los amigos. Hace tiempo que debería haberlo hecho, pero creo que ahora, después de la transformación sufrida por este garito, es el momento.

Lo vi nacer, de las manos del artista, con mil ideas en la cabeza y ninguna buena. Lo vi crecer, de la hiperactividad de su gerente, y lo vi transformarse finalmente cuando se cerró la calle, y abrió las puertas a una nueva zona de ocio de la calle Villarías en Bilbao.