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5 mar 2016

Receta de paella alicantina a mi manera, oh yeah!

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El tiempo, los años, la experiencia, las canas, las arrugas y cientos de paellas cocinadas, son las que me avalan para hacer las cosas a ...
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4 feb 2011

Receta del bacalao "meneao"

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Bacalao "meneao" riquísimo! Estas navidades, como viene siendo habitual en las múltiples reuniones familiares, estábamos rodeados ...
25 ago 2010

Receta del hornazo de Salamanca y dónde comerlo en la Alberca

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Antes de entrar de lleno en la receta del h ornazo de Salamanca , comentaros dónde lo comí bueno, buenísimo, fue en el pueblo de la Alberca ...
11 abr 2010

De picoteo por Alicante, el Mesón de Labradores y sus chupi-chupi, en el barrio antiguo.

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Bueno, recién llegada de Alicante he decidido hacer un post para ensalzar el chupi-chupi de Mesón labradores, y de paso, contaros que ...
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6 ene 2010

Receta Roscón de Reyes

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Aunque yo ya he comido Roscón de Reyes ayer, y antesdeayer, y también comí Roscón el sábado, el domingo, y mayormente todos los santos días ...
17 oct 2009

Receta de la escalivada, o lo que mi madre llama pisto: dieta mediterránea.

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Hasta que no he tenido uso de razón no he sabido que el pisto manchego de mi madre era en realidad escalivada. ¿Y por qué sé que es escaliva...
12 oct 2009

Los alimentos y el grupo sanguíneo

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Cuando ya creía que lo había visto todo, me encuentro con esto: depende de qué grupo sanguíneo tengas, te irán bien unos alimentos u otros. ...
18 sept 2009

Las guindillas en vinagre o fritas en sartén

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Dicen por ahí que la guindilla es la salsa de la vida, y si no lo dicen, lo digo yo. No hay duda de que yo me "enganchado" a este...
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5 sept 2009

El voluptuoso flan de huevo casero

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¿Cuánto tiempo hace que no comes un flan de huevo casero de verdad, de los hechos en casa? Yo, ni me acuerdo. Qué fueron de aquellas tardes ...
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11 ago 2009

El misterio de Doña Croqueta Amaia

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A muchos os parecerá una tontería este post, pero es que si no lo escribo reviento! Me precio de saber defenderme en la cocina, no porque...
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24 jul 2009

Txangurro al horno, para momentos de crisis

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Pues tiene razón Amaia, para que nos vamos a andar con chiquitas, en momentos de crisis hay que darse un homenaje. Te ayuda a subir la moral...
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18 jul 2009

Las pelotas de mi madre… en el cocido madrileño.

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(Digo cocido madrileño para que sepáis de qué hablo, pero en realidad de madrileño tiene poco, para nosotros es cocido y punto). Mira tú p...
12 jun 2009

Un canto a la casquería, qué hacer con el hígado de rape.

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(Este artículo no es apto para vegetarianos, aviso a navegantes!) No suelo acostumbrar a escribir dos post tan seguidos, pero ser “ama de...
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3 jun 2009

De tapas por Alicante: tomate fresco con bacalao.

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Cualquiera que vea el enunciado de este post se asombrará, porque Alicante precisamente, no es famoso por sus “tapas”. Pero, ahora que este...
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8 may 2009

Amaia y sus pasteles.

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Bueno, parece que estrenamos por fin un artículo de otra persona. Enhorabuena! Esta receta viene de la mano de nuestra repostera del grupo, ...
23 abr 2009

Acercándonos a la fideuá!!

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Hoy viajamos a mi tierra, el levante alicantino. Y de momento, sólo voy a apuntar una receta, más que nada porque mis amigos me tienen un p...
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